Eccomi nuovamente per parlarvi questa volta di cucina. Tempo permettendo, cucinare è la mia passione, mi piace provare cose nuove e ricette sempre diverse. Per questo sono stata molto felice di poter collaborare con 
Tec-Al .
La 
TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele 
tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed 
erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle 
carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da
 consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a 
disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando 
esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle 
carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale
 per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito 
nonchè  le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al 
prodotto commercializzato.   
Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i problemi
 delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi 
altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella 
fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per 
alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della 
stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento
 della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale
 da soddisfare la propria clientela.
Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:

 Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;

 Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare  errori, ritardi ed inefficienze;

 Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.
I punti di forza di 
Tec-Al sono:
- Disponibilità  di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti 
nonchè imballi adatti ad ogni esigenza tecnica-applicativa.
 
-  Materie prime e servizi qualificati e testati secondo procedure aziendali standard.
 
-  Personale tecnico, tecnico-commerciale, tecnico-"legale" che mette al 
servizio dei propri clienti il know-how Tec-Al srl con il fine di 
affiancare le attività   di formulazione, pre-produzione e 
post-produzione del prodotto finito.
 
-  Capacità  di formulare su richiesta del cliente prodotti taylor-made.
 
-  La struttura flessibile di Tec-AL srl, moderna ed organizzata garantisce
 al tempo stesso affidabilità  per l'approvvigionamento, rapidità  e 
puntualità  nella distribuzione e consegna dei prodotti.
 
- Professionalità  come conoscenza applicativa dei prodotti venduti e nel rispetto degli impegni assunti con il cliente.
 
Questa è la filosofia di 
Tec-Al, prodotti sempre freschi prodotti con la massima attenzione alle materie prime e al risultato finale.
 L'azienda mi ha gentilmente omaggiato dei seguenti prodotti:
E questa è la mia ricetta, semplice e veloce, per chi come me torna a casa dal lavoro e vuole preparare qualcosa di gustoso,ma in poco tempo .
SCALOPPINE AL PEPE VERDE IN SALAMOIA TEC-AL
Innanzitutto battete un pò la carne con il batticarne ,in modo che le fettine risultino più fine
infarinate le fettine di carne nella farina
mettetele in una padella con olio ben caldo e versate un pò di vino bianco,lasciando evaporare  il vino
mettete la quantità di pepe verde in salamoia, a vostro piacimento
Lasciate rosolare un pochino e in un attimo il piatto è pronto ! :D
E' una ricetta semplicissima da fare,ma vi assicuro molto buona ! Io non amo il pepe macinato, perchè ha un gusto troppo forte e questa è senz'altro l'alternativa giusta. Appena si apre emana il profumo caratteristico del pepe, ma non forte, delicato e nella pietanza lascia l'aroma,il profumo della spezia ...ed è pure buono da mangiare,appunto perchè non è fortissimo!
Dunque promosso a pieni voti per me e sicuramente lo userò in molte altre ricette, che poi posterò qui ! ... e di sicuro non mancherò di provarne qualcuna anche con il curry !
Se volete trovare tante altre ricette con i prodotti Tec-Al, potete andare alla loro 
pagina Fb
Per tutte le altre informazioni e curiosità visitate il loro 
sito