Ciambellone morbido al caffè

Buongiorno ! Quest'oggi vorrei proporvi un' altra mia ricetta, questa volta dolce ! Oggi ho fatto il Ciambellone Morbido al caffè , molto semplice e molto buono. Gli ingredienti sono:

• 3 uova
• 150 gr. di farina
• 120 gr di frumina
• 150 gr di burro
•  1 tazzina di caffè
• 150 gr di zucchero ( aumentate un pochino se la volete più dolce )
• 3 cucchiai di latte
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• zucchero a velo

Come prima cosa unite lo zucchero alle uova e sbattete con uno sbattitore elettrico fino a farlo diventare un composto omogeneo.

Unite poi il caffè e la bustina di vanillina e poi sbattete  nuovamente il tutto fino ad amalgamarlo bene.

Aggiungete poi la farina e la frumina precedentemente setacciate,alternandole con un pò di latte.

 Dopodichè versate il brurro precedentemente fuso e lasciato raffreddare.Unite infine la bustina di lievito,sbattendo finchè il tutto non è omogeneo e morbido.

 Imburrate una teglia a cerchio apribile, di quelle per fare i ciambelloni, e passate un pò di farina, eliminando quella in eccesso. Versate il composta nella teglia ed infornate a 180° nel forno preriscaldato per circa 35-40 min.

E questo sarà il risultato dopo che avrete setacciato un pò di zucchero a velo ,dopo qualche minuto che avrete tirato fuori la torta ! :D

Una torta molto morbida,leggermente croccantina all'esterno,dal gusto delicato e, a mio gusto, molto buona !

Alla prossima ,con nuove ricette ! :)