Eccomi nuovamente per parlarvi questa volta di cucina. Tempo permettendo, cucinare è la mia passione, mi piace provare cose nuove e ricette sempre diverse. Per questo sono stata molto felice di poter collaborare con
Tec-Al .
La
TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele
tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed
erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle
carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da
consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a
disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando
esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle
carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale
per le aziende in cui la qualità , la genuinità del prodotto finito
nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al
prodotto commercializzato.
Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità di risolvere i problemi
delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi
altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella
fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per
alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della
stabilità e della salubrità igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società Tec-AL srl è il continuo miglioramento
della qualità del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale
da soddisfare la propria clientela.
Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:
Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.
I punti di forza di
Tec-Al sono:
- Disponibilità di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti
nonchè imballi adatti ad ogni esigenza tecnica-applicativa.
- Materie prime e servizi qualificati e testati secondo procedure aziendali standard.
- Personale tecnico, tecnico-commerciale, tecnico-"legale" che mette al
servizio dei propri clienti il know-how Tec-Al srl con il fine di
affiancare le attività di formulazione, pre-produzione e
post-produzione del prodotto finito.
- Capacità di formulare su richiesta del cliente prodotti taylor-made.
- La struttura flessibile di Tec-AL srl, moderna ed organizzata garantisce
al tempo stesso affidabilità per l'approvvigionamento, rapidità e
puntualità nella distribuzione e consegna dei prodotti.
- Professionalità come conoscenza applicativa dei prodotti venduti e nel rispetto degli impegni assunti con il cliente.
Questa è la filosofia di
Tec-Al, prodotti sempre freschi prodotti con la massima attenzione alle materie prime e al risultato finale.
L'azienda mi ha gentilmente omaggiato dei seguenti prodotti:
E questa è la mia ricetta, semplice e veloce, per chi come me torna a casa dal lavoro e vuole preparare qualcosa di gustoso,ma in poco tempo .
SCALOPPINE AL PEPE VERDE IN SALAMOIA TEC-AL
Innanzitutto battete un pò la carne con il batticarne ,in modo che le fettine risultino più fine
infarinate le fettine di carne nella farina
mettetele in una padella con olio ben caldo e versate un pò di vino bianco,lasciando evaporare il vino
mettete la quantità di pepe verde in salamoia, a vostro piacimento
Lasciate rosolare un pochino e in un attimo il piatto è pronto ! :D
E' una ricetta semplicissima da fare,ma vi assicuro molto buona ! Io non amo il pepe macinato, perchè ha un gusto troppo forte e questa è senz'altro l'alternativa giusta. Appena si apre emana il profumo caratteristico del pepe, ma non forte, delicato e nella pietanza lascia l'aroma,il profumo della spezia ...ed è pure buono da mangiare,appunto perchè non è fortissimo!
Dunque promosso a pieni voti per me e sicuramente lo userò in molte altre ricette, che poi posterò qui ! ... e di sicuro non mancherò di provarne qualcuna anche con il curry !
Se volete trovare tante altre ricette con i prodotti Tec-Al, potete andare alla loro
pagina Fb
Per tutte le altre informazioni e curiosità visitate il loro
sito