TEC - AL : i piaceri della Tavola

Eccomi nuovamente per parlarvi questa volta di cucina. Tempo permettendo, cucinare è la mia passione, mi piace provare cose nuove e ricette sempre diverse. Per questo sono stata molto felice di poter collaborare con Tec-Al .

La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato.
Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela.

Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:

Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.

I punti di forza di Tec-Al sono:

• Disponibilità  di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti nonchè imballi adatti ad ogni esigenza tecnica-applicativa.
•  Materie prime e servizi qualificati e testati secondo procedure aziendali standard.
•  Personale tecnico, tecnico-commerciale, tecnico-"legale" che mette al servizio dei propri clienti il know-how Tec-Al srl con il fine di affiancare le attività  di formulazione, pre-produzione e post-produzione del prodotto finito.
•  Capacità  di formulare su richiesta del cliente prodotti taylor-made.
•  La struttura flessibile di Tec-AL srl, moderna ed organizzata garantisce al tempo stesso affidabilità  per l'approvvigionamento, rapidità  e puntualità  nella distribuzione e consegna dei prodotti.
• Professionalità  come conoscenza applicativa dei prodotti venduti e nel rispetto degli impegni assunti con il cliente.

Questa è la filosofia di Tec-Al, prodotti sempre freschi prodotti con la massima attenzione alle materie prime e al risultato finale.

 L'azienda mi ha gentilmente omaggiato dei seguenti prodotti:

E questa è la mia ricetta, semplice e veloce, per chi come me torna a casa dal lavoro e vuole preparare qualcosa di gustoso,ma in poco tempo .


SCALOPPINE AL PEPE VERDE IN SALAMOIA TEC-AL

Innanzitutto battete un pò la carne con il batticarne ,in modo che le fettine risultino più fine

infarinate le fettine di carne nella farina

mettetele in una padella con olio ben caldo e versate un pò di vino bianco,lasciando evaporare  il vino

mettete la quantità di pepe verde in salamoia, a vostro piacimento

Lasciate rosolare un pochino e in un attimo il piatto è pronto ! :D

E' una ricetta semplicissima da fare,ma vi assicuro molto buona ! Io non amo il pepe macinato, perchè ha un gusto troppo forte e questa è senz'altro l'alternativa giusta. Appena si apre emana il profumo caratteristico del pepe, ma non forte, delicato e nella pietanza lascia l'aroma,il profumo della spezia ...ed è pure buono da mangiare,appunto perchè non è fortissimo!

Dunque promosso a pieni voti per me e sicuramente lo userò in molte altre ricette, che poi posterò qui ! ... e di sicuro non mancherò di provarne qualcuna anche con il curry !

Se volete trovare tante altre ricette con i prodotti Tec-Al, potete andare alla loro pagina Fb
Per tutte le altre informazioni e curiosità visitate il loro sito